Kaffeeliebhaber sollten sich dieses Geschmackserlebnis der Extra-Klasse nicht engehen lassen. Unser Konditormeister hat hier feinste Neapolitano-Kaffeebohnen in Verbindung mit einer cremig feinen weißen Schokolade gebracht. Das ist Genuss pur. Geh mal auf Schokoladen-Naps mit Espresso Neapolitano und du siehst diese leckere Verführung.
Der Cacaomundo Kaffee ist Fair gehandelter Kaffee und bezieht seinen Kaffee von Mitgliedern der Röstergilde.
Weltweit leben 25 Millionen vom Kaffeeanbau. Doch sind die Preise für Grünkaffee so gering, das diese nicht einmal die Herstellungskosten decken und die Bauern von den Erträgen leben können. Sie werden in
den Ruin getrieben.
Hier setzt die Röstergilde an und verpflichtet sich zu fairem Handel: sie garantiert den Kaffeebauern einen stabilen Mindetpreis, der deutlich über Weltmarktniveau liegt. Festlegung auf eine bestimmte Abnahmemenge ermöglicht eine langfristige Planungssicherheit.
Im Gegenzug werden soziale und ökologische Standards festgelegt: keine Pestizide, keine Monokultur, Erhalt von Regenwald, faire Löhne, keine Kinderarbeit.
Die Konsequenz ist eine steigende Lebensqualität der Kaffeebauern und ihrer Familien. Eine bessere Qualität des Kaffees. Schutz der Umwelt.
Die Mitglieder der Deutschen Röstergilde reisen mehrfach im Jahr direkt in verschiedene Anbaugebiete und überzeugen sich dort vor Ort von der Umsetzung ihrer Programme.
Quelle: Röstergilde/certifiziert.de
Bei unserem Kaffee Espresso Neapolitano handelt es sich um eine handwerkliche Privatröstung die nur für Cacaomundo hergestellt wird. Im Gegensatz dazu finden Sie im klassischen Einzelhandel eine industrielle Schnellröstung. Diese Kaffeesorte ist also etwas Besonderes für ihren Gaumen, so wie sie es von Cacaomundo-Produkten gewohnt sind.
Eben ein Kaffee für Kenner und Genießer oder solche die es werden wollen.
Cacaomundo Kaffee
Der Espresso Neapolitano wurde aus einer alten Rezeptur aus dem Raum Neapel entwickelt. Der Espresso besteht zu 100% aus der Premium Sorte Arabica und wird in der traditionsreichen Trommelröstung bei niedrigen Temperaturen vom Röstmeister der Kettwiger Rösterei veredelt. Das besondere Geheimnis im Geschmack ist die langsame Röstung, der Espresso wird 25 Minuten geröstet. Soviel Zeit zur Entwicklung des Aromas nimmt sich kaum noch eine Rösterei weltweit.
Durch die schonende Röstung ist dieser Espresso frei von magenunverträglichen Bitterstoffen.
Die Kettwiger Rösterei ist von der Deutschen Röstergilde zertifiziert und röstet alle Kaffees und Espressi nach deren strengen Qualitätsbestimmungen.
Arabica-Anteil: 100%
Robusta-Anteil: 0%
Eigenschaften:
Ein wunderbar kräftiger und vollmundiger Espresso mit einem lang anhaltenden edelschokoladen Aroma.
Eine Gaumenfreude, die Ihres Gleichen sucht!
Dieser Espresso eignet sich perfekt für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten in Vollautomaten.
ZB. Espresso, Latte Macchiato,Cappuccino, Milchkaffee oder Kaffee Crema
Eignung:
- Siebträger (sehr gut)
- Vollautomaten (sehr gut)
- Espressokocher (sehr gut)
- Presstempelkanne (gut)
Dieser Kaffe kommt zu 250g in ganzen Bohnen.
